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2008/09/06(Sat)
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リオハのワイン
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2007/01/17(Wed)
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 今年に入ってはじめての書き込みです。 ずいぶんサボっていたなあ。 お正月はまさにどっぷり。 とことんゴロゴロできることが改めてわかりました。 スペインのワイン産地のひとつ、リオハ。 その地方のいちばん大きな町はログローニョといいます。 かなりの大都会らしい。 正月、釧路に帰省した際に飛行機の中で見た機関紙に、福島敦子がエッセイを書いていた。 ログローニョのバル街について。 繁華街にバルが軒を連ねていて、すばらしいところらしい。 しかもそれぞれのバルには得意の一品しかメニューがない。 だから客は一軒で選りすぐりの一品とワインを1，2杯。 そして次々とはしごしていくのです。 あら、さっき遭ったわね、なんて知り合いができたり、 ワインやハモンセラーノ、イベリコ豚、オリーブの酢漬け。 好きなものが同じ人とは友達になってしまう。 そんなめくるめく夜のはしごができるんだって。 はあ〜〜。なんて素敵！！ 絶対に行きたい場所のひとつになってしまいました。 |
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レミ鍋
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2006/11/29(Wed)
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 アップにしすぎて鍋なのか何なのか分からなくなってしまいました。 先日平野レミがTVで公開していたお鍋。 たまたまBFもその番組を観ていて、絶対に食べたいね、と言っていたのだ。 昨日、作ってみました。 鶏ガラスープ、にんにく、ばらにした明太子を入れたスープを作る。 明太子が沈むので、片栗粉でとろみをつける。 で、具を入れるだけ。 どうしても食べたくなったほうれん草と、 もやし、シイタケ、えのき、ねぎ。 お肉は豚バラと肩ロースのしゃぶしゃぶ用のをふんぱつした。 薬味にゴマと紅しょうが。 テーブルの上は  こんなふう。 |
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早来町のブルーチーズ
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2006/10/27(Fri)
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北海道早来町は日高山脈の西にあって、
苫小牧や千歳と隣接している（らしい） 昔から酪農や競走馬の繁殖などがさかん（らしい） ここの夢民社（むーみんしゃ）が造るチーズが美味しいのです。 http://www.muminsha.com/ 先日ブルーチーズをいただきました。 ブルーチーズが得意じゃない人は多いと思う。 最初に口にしたものが強烈過ぎて悪い印象を持ってしまい、 生理的に受け付けなくなった人は意外に多いのではないかと思う。 そんな人にぜひ食べて欲しい一品です。 私は最初から強烈なの食べたけど、好きになっちゃったクチ（笑） 羊乳で造る「ロックフォール」なんて臭いの極みだもんね（好きだけど） イタリアの超有名な「ゴルゴンゾーラ」も当たりはずれがある。 最近はフランスの「ロシュバロン」が気に入っていた。 まるでカマンベールのようにクリーミィでマイルドなのだが、 ブルーチーズの臭みもちゃんとあって、美味しい。 けれど、買ってきてもほんの１〜２センチの切れ端で 満足しちゃうことが多かったのです。 |
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じゃがポックルの謎
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2006/10/15(Sun)
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 北海道のおみやげ、じゃがポックル。 千歳空港で売り切れ続出という。 先日、空港のお土産屋めぐりをしていたら、一軒にだけ売っていた。 「ひとり5個まで」と張り紙が・・。 あってラッキー！！ 2箱購入してきました。 最近コンビニで売っているのは、 カルビーのじゃがビー  どうも味が似ている。はるかにじゃがポックルに近いのです。 じゃがポックルの製造元はpoteto firmと書いてあるが、 カルビーで製造しているらしいことは分かっていました。 限りなくあやしい。 さっそく昨日BFと食べ比べをしてみました。 |
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えだまめ考
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2006/09/01(Fri)
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 今年ほどえだまめを食べた年は、未だかつてなかったかも知れない。 20回以上はゆでたと思う。 ひとり暮らしにしては驚異的な数なんじゃないかな。 いつしか、ゆでているときの匂いで出来上がりが分かるようになってしまいました。 ぷ〜んと漂う、えだまめの匂いが徐々に濃くなっていき・・。 あ、ここ！！ っていうときに、ガスをぶちっと切り、早業でざるへ。 機敏な動きに自己満足です。 こんなアバウトでやっているからときどき失敗します。 ゆですぎると悔しいものですね。 |
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夏の終わりのサマータイム
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2006/08/30(Wed)
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 昨日はひさしぶりの真夏日でした。 窓の外のからっとした青空を意識しながらも、11時くらいまでベッドでゴロゴロ。 夏のお昼寝し収めって気分。 やっと目覚めた正午近くに、ネットで購入したデジカメが届いた。 うれしい！！すぐにBFへ電話。 早めに来てもらい、撮影大会をしようと計画しました。 飲みそびれていたポメリーの「サマータイム」。 開けるのになんてふさわしい日和なのでしょう。 そしてデジカメ初日にもぴったり。 太陽はかなり傾いてきましたがまだジリジリいっている。  夕陽に間に合うようにベランダへセッティング。 |
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ドウナンのうにいか
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2006/08/06(Sun)
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 函館、道南冷蔵のうにいか。つまみやごはんのお供にお気に入りです。 値段もお手ごろでこの小さいパックが200円くらい、瓶入りが420円。 すばらしいぞ、道南冷蔵。 http://www.rakuten.co.jp/dounan/574218/#763133 甲子園、北北海道代表の白樺学園を応援しながら、 豆つきのもやしとボンレスハムのサラダ  山形、鶴岡のだだちゃ豆てんこ盛り  一番絞り  とうにいか。 あああ〜〜。エラーの連続〜〜。 白樺学園負けちゃいました。思いっきりやれてよかったね。 駒大苫小牧の選手もアルプスにいた。 君たちもがんばってねえ〜〜。  |
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じゃがポックル
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2006/07/23(Sun)
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昨日さつきちゃんにいただいた北海道みやげ「じゃがポックル」。 千歳空港では売り切れ続出でなかなか手に入らないそう。 たまたまあってラッキーだったみたい。ありがとう。うれしいな。 まるで揚げたての皮つきフライドポテトのような風貌。 さくさくジューシー。いも本来のうまみが！！確かにおいしい。 だが売り切れ続出までは・・。どうなのか・・。 新らしもの好き北海道人のなせる業なのか・・？？ 「じゃがポックル」by POTATO FARM。なぞは深まるばかりです。 |
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