今回は遅れて到着のため、先にオーダーを入れてくれていた。
そのため卵やき、鴨焼きはおあずけでした。
それでもメニューをついついチェック。
卵やきはなし。

そして7時半、人数分のせいろを頼みました。
慌てて飲み干した生ビール。その後は焼酎そば湯割り。
ああ〜〜。この速いペース。だめかも。
けれどもこれが、江戸の粋というやつなのでしょうか？？

せいろは写真では分かりにくいけど、緑色です。
北海道の田舎のそばを思い出しました。

こしはないけど、そばの香りはしっかりあります。
お汁が甘めなのも江戸っぽい。
こしがない分さらりと食べられて、後でお酒を飲むのに支障なし。
こういうのも面白いなあ。

そば湯の入れもの


少し大きめの急須といったところ。底のほうは少しとろとろ。
8時に閉まるまでそば湯割りを2杯飲みましたがいずれも上澄みのほうに当たってしまった。
くやしー。
入れてもらっているので文句も言えず。

けど、お汁を飲むときはとろとろ部分をいただけた。
全体的にはとろとろ度40％くらいですね。

さらりさらり。
まさに長居は無用。
池波正太郎先生になったつもりの夜でした。